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sábado, 19 de abril de 2014

SUFLÊ DE LEGUMES

Ingredientes
Legumes cortados em cubinhos (eu usei batata, cenoura e vagem) 
02 colheres de sopa de margarina
02 ovos
1 copo de farinha de trigo
1/2 de creme de leite 
cheiro verde e sal a gosto 
01 dente de alho pequeno 
Noz-moscada raladinha 

Modo de preparo 

Cozinhar os legumes na água e sal . Após o cozimento refogar os legumes em uma panela com a manteiga o alho picadinho , cheiro verde e a noz-moscada. Acrescente as gemas , a farinha de trigo,o creme de leite e uma pitada de sal , mexendo bem para não empelotar .Por último coloque as claras em neve e mexa lentamente , coloque em uma travessa untada e leve no forno para gratinar .

Bom apetite !!