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segunda-feira, 31 de março de 2014

PUDIM DE LARANJA

No dia de ontem a sobremesa fez sucesso . Espero que gostem !!

Ingredientes:
01 lata de leite condensado
A mesma medida de suco de laranja
04 ovos

Para calda: 01 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água


Modo de fazer:

Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água e deixe derreter os torrões até ficar uma calda grossa , ápos unte a forma com furo no meio e reserve.

Bata no liquidificar os ingredientes do pudim por uns 05 minutos. Depois coloque na forma untada e deixe no forno em banho maria por volta de 01 hora ( espete com o palito para ver se está no ponto ) 

Leve a geladeira e depois é só servir ...

Um que água na boca !!





sábado, 29 de março de 2014

BISCOITOS CASEIROS

Ingredientes:

1 1/3 xícara de chá de polvilho doce
1/3 xícara de chá de açúcar 
1/4 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente 
1 ovo
01 colher de fermento em pó


Modo de fazer 

Peneire os ingredientes secos e misture com os demais até formar uma massa homogênea. A massa estará boa quando desgrudar das mãos .
Faça bolinhas com as mãos e coloque em um tabuleiro untado com manteiga . Com uma garfo faça as marquinhas nas bolinhas.
Levar em fogo  pré aquecido por 15 minutos .

Fica muito saboroso!
 

sexta-feira, 28 de março de 2014

TABELA DE CONVERSÃO DE MEDIDA


EQUIVALÊNCIA DE PESOS E MEDIDAS

PASSO A PASSO
1 Afofe e peneire ingredientes secos como farinhas, açúcar e outros, antes de serem medidos. Coloque-os cuidadosamente no recipiente de medida, sem serem medidos. Coloque-os cuidosamente no recipiente de medida, sem serem comprimidos ou sacudidos.

2 Coloque o recipiente para medir ingredientes líquidos sobre uma superfície reta e verifique o nível na altura da vista.

3 Retire da Geladeira com antecedência as gorduras sólidas como manteigas, margarinas, banhas e outras, para que sejam medidas na temperatura ambiente. Coloque no recipiente de medida, apertando para que não fiquem buracos vazios ou bolhas de ar.

Pesos e Medidas
1 Litro4 copos americanos1000 ml
1 Xícara16 colheres (sopa)240 ml
1 Colher (sopa)3 colheres (chá)15 ml
1 Colher (chá)1/3 colher (sopa)5 ml


Ingredientes (1 Xícara de chá)
Peso
Açúcar160 g
Araruta150 g
Arroz cru210 g
Amêndoas, nozes e castanhas.140 g
Aveia80 g
Banha230 g
Chocolate em pó90 g
Coco seco ralado80 g
Farinha de mandioca150 g
Farinha de rosca80 g
Farinha de Trigo120 g
Fubá120g
Maisena150 g
Manteiga230 g
Mel300 g
Polvilho150 g
Queijo ralado80 g
Uva Passa140 g

Equivalências (g)
1 litroequivale a 6 xícaras(chá) ou 4 copos
1 garrafaequivale a 3 e ½ xícaras(chá) ou 2 e ½ copos
1 copo de água comumequivale a 250 g
1 prato fundo niveladoequivale a 200 g
1 xícara (chá) de liquidoequivale a 150 g ou 20 colheres (sopa)
1 xícara de chá rasa de açúcarequivale a 120 gramas
¼ xícara de chá de liquidoequivale a 5 colheres (sopa)
1/3 xícara de chá de liquidoequivale a 6 colheres (sopa)
1/2 xícara de chá de liquidoequivale a 10 colheres (sopa)
2/3 xícara de chá de liquidoequivale a 12 colheres (sopa)
¾ xícara de chá de liquidoequivale a 15 colheres (sopa)
1 cáliceequivale a 9 colheres de sopa de liquido
1 quiloequivale a 5 e ¾ Xícaras de chá
250 g de manteigaequivale a 1 e ¼ Xícara de chá
¼ de xícara de chá de manteiga ou margarinaequivale a 4 colheres de sopa
1 xícara de chá de amendoim torradoequivale a 140 gramas
1 xícara de chá de farinha de roscaequivale a 150 gramas
1 colher se sopa de farinha de roscaequivale a 11 gramas
1 xícara de chá de coco ralado secoequivale a 75 gramas
1 xícara de chá de óleoequivale a 170 gramas
1 colher de sopa de óleoequivale a 10 gramas
1 colher se sopa de salequivale a 13 gramas
1 colher de chá de salequivale a 5 gramas
1 colher de sopa de fermento em póequivale a 12 gramas
1 colher de chá de fermento em póequivale a 5 gramas
1 xícara de chá de maisenaequivale a 120 gramas
1 colher de sopa de maisenaequivale a 8 gramas
1 colher de chá de maisenaequivale a 2 gramas
1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher


Líquidos(leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.) (ml)
1 Xícara240 ml
½ xícara120 ml
1/3 xícara80 ml
¼ xícara60 ml
1 colher sopa15 ml
1 colher chá5 ml

Chocolate em pó(cacau em pó)
1 Xícara90 g
½ xícara45 g
1/3 xícara30 g
¼ xícara20 g
1 colher sopa6 g

Manteiga(margarina e gordura vegetal)
1 xícara200 g
½ xícara100g
1/3 xícara65 g
¼ xícara16g
1 colher de sopa20 g

Açúcar
1 Xícara180 g
½ xícara90 g
1/3 xícara60 g
¼ xícara45 g
1 colher sopa12 g
1 colher de chá4 g


Farinha de trigo
1 Xícara120 g
½ xícara60 g
1/3 xícara40 g
¼ xícara30g
1 colher de sopa10 g
1 colher de chá3 g


As informações acima foram colhidas do site : http://200.156.25.3/gastronomiavancada/peso.htm


quarta-feira, 26 de março de 2014

IORGUTE NATURAL CASEIRO

Receita de Iorgute natural caseiro . ( sempre faço acho que fica muito bom e econômico faz 01 litro ) 

Ingredientes:
01 copo de Iorgute natural Nestlé
01 litro de leite
02 pote de vidro com tampa  de 500 ml


Modo de Fazer :

Aqueça o bem o leite, sem deixar ferver .
Coloque o Iorgute e mexa bem , coloque nos potinhos de vidro e tampe , deixando reservado dentro de uma caixa de isopor ou alguma bolsa térmica de um dia para o outro .

Se preferir depois de pronto bata com a fruta de sua preferência .

O leite deve ser bem aquecido , isso que dá a consistência ao Iorgute caseiro ( Esse Iorgute é também conhecido como Iorgute semente , porque a partir desse , pode-se separar 200 ml e fazer um novo Iorgute ) 


segunda-feira, 24 de março de 2014

BOLO DE BANANA SUPER FÁCIL E BARATO

Era uma tarde chuvosa e queria fazer um bolo gostoso, barato e que não desse muito trabalho , então achei esse bolo .Confesso que fiz achando que não que daria certo , mas para a minha surpresa ficou MARAVILHOSO !! 

Anote os ingredientes :

02 bananas
1/2 xícara de uva passas
02 ovos
1/4 de óleo 
01 xícara de chá de aveia


1/2 colher de açúcar  ( não gosto de muito doce , então pra mim , meia colher já basta , se as bananas estiverem bem maduras talvez nem precise , mas vai do gosto de cada um ) 
02 colheres de sobremesa de fermento em pó

Modo de fazer :

Amasse as bananas e misture ao demais ingredientes, deixando por ultimo o fermento em pó . ( se preferir pode bater tudo no liquidificador, lembrando que o fermento em pó vai por último  ) .

Colocar em uma forma de bolo inglês untada .

Deixar no forno por mais ou menos  35 minutos .  

Quando tirar do forno polvilhar canela e açúcar ( ou apenas canela , caso não goste de muito doce ).

Bom apetite!!!!