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domingo, 20 de julho de 2014

CREME DE BATATA BAROA OU MANDIOQUINHA

INGREDIENTES :

1 kg de batata baroa
1/2 kg  de paio cortado em cubinhos
1 cubinho de caldo de legumes
1 litro de agua
1 maço de cheiro verde
Alho picadinho a gosto 
1 caixinha de creme de leite


Modo de preparo :

Cozinhe a batata, bata no liquidificador e deixe esfriando

Enquanto isso frite o paio em cubinhos até ficarem crocantes

Retire o paio da gordura que ficou doure o alho

Acrescente a batata batida, a água e o caldo de legumes

Deixe engrossar até que vire um creme

Coloque o creme de leite, mexa e vire em uma sopeira

Despeje o bacon em cima do creme e em seguida coloque o cheiro verde

Sirva quente, acompanhado por fatias de pão ou torradinhas. Uma delícia para esse friozinho que está fazendo .