1 kg de batata baroa
1/2 kg de paio cortado em cubinhos
1 cubinho de caldo de legumes
1 litro de agua
1 maço de cheiro verde
Alho picadinho a gosto
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo :
Cozinhe a batata, bata no liquidificador e deixe esfriando
Enquanto isso frite o paio em cubinhos até ficarem crocantes
Retire o paio da gordura que ficou doure o alho
Acrescente a batata batida, a água e o caldo de legumes
Deixe engrossar até que vire um creme
Coloque o creme de leite, mexa e vire em uma sopeira
Despeje o bacon em cima do creme e em seguida coloque o cheiro verde
Sirva quente, acompanhado por fatias de pão ou torradinhas. Uma delícia para esse friozinho que está fazendo .
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